kaoのランチ、スイーツ、ドリンクに使われている

発酵食品とスーパーフード

 

[発] 発酵食品   [ス] スーパーフード

 

■ もち麦とチーズと7種の野菜のチョップドサラダ + チアシードドレッシング

[発] プロセスチーズ、 リンゴ酢、 塩麹

[ス] もち麦、 チアシード

■ 塩麹漬け鶏むね肉のコンフィ 北京ダック風 + 醤油麹ディップ&ソース

[発] 塩麹、 醤油麹、 バルサミコ酢、 みりん

[ス] ブロッコリースプラウト、 麻の実ナッツ、 アーモンド、 くるみ

■ 麹納豆

[発] 納豆、 麹、 薄口醤油、 みりん、 酒

■ しらすと酒粕のディップ

[発] 酒粕

■ 小豆と押麦とキヌアのご飯

[ス] 小豆、 キヌア

■ 豆乳粕汁

[発] 酒粕、 味噌

■ 酒粕たっぷり豆ごろごろキーマカレー

[発] 酒粕、 塩麹、 カスピ海ヨーグルト

[ス] 生姜、 ターメリック、 ひよこ豆、 大豆、 ココナッツチップ、 小豆、 キヌア

■ ベイクド味噌チーズケーキ

[発] クリームチーズ、 味噌、 りんご酢、 水切りヨーグルト、

[ス] ビーポーレン、 クコの実

■ 黒ごまとチアシードとココナッツミルクのプリン

[発] かぼちゃの甘酒

[ス] 黒ごま、 チアシード、 ココナッツミルク、 ビーポーレン、 クコの実

■ 2種の変わり甘酒とチアシードを添えたカスピ海ヨーグルト

[発] カスピ海ヨーグルト、 雑穀ご飯の甘酒、 かぼちゃの甘酒、 ナタデココ

[ス] チアシード、 ココナッツミルク、生姜、 ビーポーレン、 クコの実

■ チアシード入りザクロ酢ラッシー

[発] ザクロ酢、 ナタデココ

[ス] チアシード、 ビーポーレン

■ その他発酵食品、 からだに優しい ・ 栄養価の高い食品

[発] 押麦とキヌアご飯の甘酒、 黒烏龍茶、 ビール、 日本酒、 赤ワイン

[優・栄] トマト、 にんにく、 玉ねぎ、 豆乳、 押麦、 甜菜糖、 たんぽぽコーヒー